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041 _hEs
082 _a613.2
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100 _aMahan, L. Kathleen
_aRaymon, Janice L.
_916861
245 _aKrause Dietoterapia
250 _a14°
260 _aBarcelona, España
_bElsevier España
_c2017
300 _a1139
_bTapa dura, color, nuevo, contiene casos clínicos, ejemplos, ilustraciones y ejercicios.
340 _eImpreso
365 _cGuaraníes
_d800.000
500 _aEste tratado clásico, reconocido a nivel internacional desde hace más de 50 años y apodado "la biblia de la nutrición", presenta los contenidos más relevantes y novedosos en todas las áreas de la especialidad. Algunas de las novedades de esta edición son las guías para calcular las necesidades en nutrición parenteral y enteral, últimas recomendaciones de NIH, inclusión de cuadros de casos clínicos, apéndice de "Dieta antiinflamatoria" y contenidos actualizados sobre la enfermedad de Parkinson y Alzheimer. Texto dirigido tanto a estudiantes de nutrición, como a clínicos o investigadores que desarrollen su labor en esta área. Puntos Clave: * Texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética desde hace más de medio siglo, con la colaboración de numerosos expertos de reconocido prestigio internacional en este campo, en las áreas docente, de investigación y de la práctica clínica. * El tratado, que se organiza en cinco partes, ofrece información sobre la evaluación de la nutrición y la intervención antes de profundizar en las necesidades nutricionales de las personas en sus diferentes ciclos de vida; nutrición para la salud y nutrición para las personas que presentan diferentes enfermedades y condiciones. * Cuenta con elementos pedagógicos como casos clínicos, variedad de tablas y recuadros con información condensada de fácil consulta y también apéndices que sirven como referencia en la práctica profesional. * Incorpora numerosas novedades como las Guías alimentarias 2015 de acuerdo con la Asociación Americana de Nutrición y normas de cuidados en aquellos capítulos que corresponda. * Además, se agregan hojas de trabajo para calcular las necesidades parenterales y la nutrición enteral en el capítulo de Alimentos y nutrientes: métodos de apoyo nutricional, se amplía el capítulo 41 con información actualizada de la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer, e incluye un nuevo capítulo sobre inflamación y la fisiopatología de las enfermedades crónicas y un nuevo apéndice de la Dieta antiinflamatoria.
520 _aParte I Valoración de la nutrición 1 Ingesta: digestión, absorción, transporte y excreción de nutrientes¿ 2 Ingesta: energía 3 Inflamación y fisiopatología de las enfermedades crónicas 4 Ingesta: análisis de la dieta 5 Clínica: genómica nutricional 6 Clínica: agua, electrólitos y equilibrio acidobásico 7 Clínica: valoración bioquímica, física y funcional 8 Clínica: interacciones alimento-fármaco 9 Conducta y ambiente: el individuo en la comunidad Parte II Diagnóstico nutricional e intervención 10 Perspectiva general del diagnóstico y de la intervención en nutrición 11 Aporte de alimentos y nutrientes: directrices dietéticas, normas de nutrientes y competencia cultural 12 Aporte de alimentos y nutrientes: medicina complementaria e integral y suplementación dietética 13 Aporte de alimentos y nutrientes: soporte nutricional 14 Educación y orientación: cambio conductual Parte III Nutrición en el ciclo vital 15 Nutrición para la salud reproductiva y la lactancia 16 Nutrición en la lactancia 17 Nutrición en la infancia 18 Nutrición en la adolescencia 19 Nutrición en la vida adulta 20 Nutrición en el adulto mayor Parte IV Nutrición para la salud y el buen estado físico 21 Nutrición en el control del peso 22 Nutrición en los trastornos de la conducta alimentaria 23 Nutrición para el rendimiento en el ejercicio y los deportes 24 Nutrición y salud ósea 25 Nutrición y salud oral y dental Parte V Tratamiento nutricional médico 26 Tratamiento nutricional médico en las reacciones adversas a los alimentos: alergias e intolerancias 27 Tratamiento nutricional médico en los trastornos del esófago, el estómago y el duodeno 28 Tratamiento nutricional médico en los trastornos intestinales1 29 Tratamiento nutricional médico en los trastornos hepatobiliares y pancreáticos 30 Tratamiento nutricional médico en la diabetes mellitus y la hipoglucemia de origen no diabético 31 Tratamiento nutricional médico en los trastornos tiroideos y suprarrenales, y en otros trastornos endocrinos 32 Tratamiento nutricional médico en la anemia 33 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades cardiovasculares 34 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades pulmonares¿ 35 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades renales 36 Tratamiento nutricional médico en la prevención, el tratamiento y la supervivencia de neoplasias 37 Tratamiento nutricional médico en la infección por el VIH y el sida 38 Tratamiento nutricional médico en cuidados intensivos 39 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades reumáticas 40 Tratamiento nutricional médico en los trastornos neurológicos 41 Tratamiento nutricional médico en los trastornos psiquiátricos y cognitivos Parte VI Especialidades pediátricas 42 Tratamiento nutricional médico para lactantes de bajo peso al nacer 43 Tratamiento nutricional médico en los trastornos metabólicos genéticos 44 Tratamiento nutricional médico en las discapacidades intelectuales y de desarrollo
650 _aDietoterapia
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650 _aNutrición
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650 _aAlimentación
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650 _aTratamientos
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650 _aTranstornos
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942 _bLibro