Navarro, Elisabeth  Longo, Elsa  González, Andrea <br/><br/>
Técnica dietoterapica 

 - 3.° 
 - Buenos Aires  El ateneo  2019 
 - 542  tapa blanda 
 -  Impreso 
<br/><br/> en los últimos años se han producido numerosos cambios sustanciales en el abordaje nutricional de muchas enfermedades, que se asocian con el creciente reconocimiento de la importancia de esta disciplina. Esta obra se renueva para acompañar el dinámico campo de la nutrición clínica, las intervenciones dietéticas tradicionales se modificaron de acuerdo con nuevos estándares, normas de consenso, la práctica basada en la evidencia y la experiencia de las autoras. 
<br/><br/> CONTENIDO<br/><br/>Cap. 1. Introducción a la técnica dietoterapia<br/>Cap. 2. Valoración de las necesidades del individuo<br/>Cap. 3. Técnicas de soporte nutricional: nutrición  enteral y nutrición parenteral<br/>Cap. 4. Técnica dietoterapica en gastroenterología. Generalidades de las entidades digesto-absortivas<br/>Cap. 5. Técnica dietoterapica en las enfermedades esofágicas<br/>Cap. 6. Técnica dietoterapica en las enfermedades gástricas<br/>Cap. 7. Técnica dietoterapica en las enfermedades gástricas<br/>Cap. 8. Técnica dietoterapica en las enfermedades del colon<br/>Cap. 9. Técnica dietoterapica en las enfermedades hepáticas<br/>Cap. 10. Técnica dietoterapica en las enfermedades de las vías biliares y pancreáticas<br/>Cap. 11. Técnica dietoterapica en la enfermedad celiaca y otros trastornos relacionados con el gluten/trigo<br/>Cap. 12. El plan de alimentación para el control del peso<br/>Cap. 13. El plan de alimentación en la diabetes<br/>Cap. 14. El plan de alimentación en las enfermedades cardiovasculares<br/>Cap. 15. l plan de alimentación hiposódico<br/>Cap. 16. Orientación en los trastornos de la conducta alimentaria<br/>Cap. 17. El plan de alimentación para la recuperación del peso corporal<br/>Cap. 18. El plan de alimentación en las enfermedades renales<br/>Cap. 19. Enfoque dietético en las enfermedades del sistema nervioso<br/>Cap. 20. Reacciones adversas a los alimentos<br/>Cap. 21. Estrategias nutricionales y alimentarias aplicables a pacientes con infección por virus de inmunodeficiencia humana (VIH) y sida<br/>Cap. 22. Paciente critico. Soporte nutricional del paciente quemado grave<br/>Cap. 23. Cáncer: nutrición y dieta<br/>Cap. 24. Enfoque nutricional en el tratamiento de anemias y osteoporosis<br/>Cap. 25. Alimentación vegetariana: riesgos y beneficios<br/>Cap. 26. Implicaciones dietéticas en enfermedades reumáticas, pulmonares y en sarcopenia<br/>Cap. 27. Enfoque dietético en situaciones particulares<br/>Cap. 28. Interacción alimentos-medicamentos<br/>Cap. 29. La educación alimentaria (EAN)<br/>Cap. 30. La técnica dietoterapia y la gastronomía hospitalaria<br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-950-02-0999-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición, Alimentación y Dieta<br/>Ciencias de la Salud
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2 N322t