La nutrición clínica comienza poniendo en escena la evaluación del estatus nutricional y estudia la consecuencias clínicas y las opciones actuales para tratar la desnutrición, además de las alteraciones de la alimentación y las enfermedades metabólicas.

Michael J. Gibney
Marinos Elia
Olle Ljungqvist
Julie Dowsett

CONTENIDO

Capítulo 1: Principios de nutrición clínica: Comparando la práctica de la nutrición en la salud y en la enfermedad
Capítulo 2: Evaluación nutricional
Capítulo 3: Sobrealimentación
Capítulo 4: Desnutrición
Capítulo 5: Trastornos metabólicos
Capítulo 6: Trastornos alimentarios
Capítulo 7: Reacciones adversas a los alimentos
Capítulo 8: Soporte nutricional
Capítulo 9: Ética y nutrición
Capítulo 10; El tracto gastrointestinal
Capítulo 11: Nutrición y enfermedades hepáticas
Capítulo 12; Nutrición y páncreas
Capítulo 13: El riñón
Capítulo 14: Soporte nutricional y metabólico en hemopatías malignas y en el trasplante de células progenitoras hematopoyéticas
Capítulo 15: El pulmón
Capítulo 16: Nutrición y los sistemas inmune en inflamatorio
Capítulo 17: El corazón y los vasos sanguíneos
Capítulo 18: Aspectos nutricionales de las enfermedades que afectan al esqueleto
Capítulo 19: Nutrición en la cirugía y en el trauma
Capitulo 20: Enfermedades infecciosas
Capítulo 21: Soporte nutricional en pacientes con cáncer
Capítulo 22: Nutrición pediátrica
Capítulo 23: Fibrosis quística
Capítulo 24: Agua y electroliticos
Capítulo 25: Casos ilustrativas